Receitas @ Livro de Receitas Akinosul : Bife de casca de banana (Salgados)

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Bife de casca de banana: Enviada por: Admin | Adicionada em: 18 Sep 2011
Listada em: Reaproveitamento de Alimentos / Salgados Ingredientes

Cascas de 6 bananas maduras
1 xicara de farinha de rosca
1 xicara de farinha de trigo
3 dentes de alho
Sal a gosto
2 ovos

Higienizar as cascas das bananas e lavar em água corrente. Cortar as pontas. Retirar as cascas na forma de bifes, sem parti-las. Amassar o alho e colocar numa vasilha junto com o sal. Colocar as cascas das bananas nesse molha. Bater os ovos como se fosse omelete. Passar as cascas das bananas na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, seguindo sempre esta ordem. Fritar as cascas em óleo bem quente. Deixar dourar dos dois lados. Servir quente.

Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional

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